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椰奶燉南瓜

发布者:慧仁   来源:南山古寺


    材料:南瓜300公克、玉米150公克、白花菜120公克、绿节瓜1/2条、红甜椒80公克

 

    调味料:椰浆200㏄、高汤200㏄、盐1/2茶匙


    做法:


    1.绿节瓜切片。玉米切厚块。南瓜去皮与红甜椒切小块。白花菜切小朵。


    2.热锅下橄榄油。将所有蔬菜下锅。加入高汤煮滚。


    3.煮约5分钟后加入综合香料、椰浆及盐,小火煮约5分钟至蔬菜软,即可食用。