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马兰核桃豆皮卷

发布者:慧仁   来源:南山古寺


    1、马兰头取嫩叶,冲洗干净。


    2、小锅煮沸水,放少许盐,将马兰头放入焯一下捞出,放入凉水中凉透,沥干。


    3、把马兰稍稍用手挤出部分水分,切碎,放大碗里。


    4、核桃仁用刀背压碎。


    5、把核桃仁碎放入大碗,和马兰碎一起,拌入芝麻香油、盐、白糖。


    6、素蛋皮放锅里油煎一下


    7、铺开,放上拌匀的马兰头拌核桃,用手稍稍整形并捏紧。

 

    8、卷起来,注意要卷的稍微紧一点。